V mise vyšľaháme ručným elektrickým šľahačom nastaveným na najvyšší stupeň zmes na cesto s maslom a s vajcami dohladka. Pomocou lyžice ho rozdelíme do košíčkov umiestnených vo forme na muffiny. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri 170 °C asi 20 minút. Muffiny dáme vychladnúť. Potom ich pozdĺžne prekrojíme, na spodnú časť tortičky nanesieme trochu džemu a vzniknutú čiapočku odložíme. Na prípravu náplne vyšľaháme zmes na náplň so smotanou a mascarpone. Pokvapkáme červenou farbou, ale nemiešame, aby vzniklo mramorovanie. Náplň vložíme do cukrárskeho vrecka. Polovicou náplne ozdobíme spodnú časť muffinov, priklopíme čiapočkou a dozdobíme aj vrch muffinov.
Komentáre